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Mini Vacherins meringue aux fruits rouges

Mini Vacherins

Je vous propose une recette facile avec cette petite douceur qu’on adore : le Vacherin meringue fraises et framboises . C’est une recette minute, qui fait son effet et ne demande qu’un minimum d’ingrédients. C’est parti,  pour un vacherin meringue… en 10 minutes. Et pas une de plus !

Ingrédients

- 2 petites meringues sèches
- 2 petites boules de glace à la vanille
- 3 cuillères à soupe de fruits rouges (fraises, framboises…)
- 1 touche de chantilly (maison, c’est meilleur bien sûr)
- 1 soupçon de fève tonka (facultatif)

Préparation

Cassez les meringues grossièrement et mettez en  la moitié  dans un joli ramequin individuel. Ajoutez la moitié de la glace (moelleuse, pas trop dure). Tassez bien et ajoutez la moitié des fruits rouges. Ajoutez une touche de fève tonka râpée et renouvelez l’opération : une couche de meringue, une couche de glace, une couche de fruits rouges. Terminez avec une pointe de crème chantilly et un peu de fève tonka. Dégustez vos minis vacherins meringue sans plus attendre !

Le shortbread aux pépites de chocolat de La Popote de Manue

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