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Mini gâteaux Chocolat Noisette

Mini gâteaux Chocolat

Ces mini gâteaux au chocolat et à la noisette sont si bons… qu’on en fait qu’une bouchée ! Et cette recette est facile et rapide ! Préparez-les en avance pour les servir frais et dévorez-les à l’heure du thé, pour le goûter ou en dessert pour un café gourmand digne de ce nom !

Ingrédients

- 125g de sucre
- 125 de beurre
- 125g de chocolat (un conseil prenez du chocolat très noir, corsé)
- 2 oeufs
- 1 cuill à soupe de farine
- Des noisettes entières

Préparation

Dans une casserole, faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec un tout petit peu d’eau. Ajoutez ensuite le beurre et laissez fondre à nouveau.
Dans un saladier, mélangez le sucre et la farine puis ajoutez-les au mélange de chocolat. Mélangez-bien et ajoutez ensuite les jaunes d’oeufs sans cesser de remuer.
Montez-les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
Versez la pâte dans des mini moules en silicone et déposez une noisette entière.
Enfournez dans un four chaud à environ 200°C pour 15 à 20 minutes.

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