Ingrédients

280 g de farine de céréales variées complètes

200 g de pépites de chocolat à 70% de cacao

180 ml d'huile d'arachide

180 g de flocons d'avoine

150 g de crème d'amande sucrée

50 ml de lait d'amande

100 g de noisettes

100 g d'amandes

1/2 c. à c. de levure

1/2 c. à c. de sel

Préparation

1 Mélangez la farine avec les flocons d'avoine, le chocolat, les noisettes et les amandes hachées, le sel, la levure.
2 Mélangez l'huile d'arachide avec le lait d'amande et la purée d'amande dans une petite casserole. Faites tiédir à feu doux dans une petite casserole jusqu'à ce que la crème d'amande soit bien fondue et le mélange homogène.
3 Incorporez à la préparation précédente, faites une pâte homogène. 

4 Préchauffez le four à 180 °C.

5 Faites des petites boules avec la pâte, aplatissez-les et déposez-les sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé. 

6 Enfournez 12 min et laissez refroidir sur une grille.